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冷冻饮品复合稳定剂、复合乳化剂系列
乳品复合稳定剂、复合乳化剂系列
饮料专用复合稳定剂
果冻专用复合稳定剂
速冻米面食品专用复合稳定剂
其他食品专用复合稳定剂
冷冻饮品复合稳定剂、复合乳化剂系列:

 

   稳定剂型号
性能简介
 
用量(%)
一、冰淇淋、雪 

      糕类
A-405型冰淇淋稳定剂
适用于冰淇淋。
0.5
A-580型冰淇淋稳定剂
适用于冰淇淋。
0.5
B-210B型冰淇淋稳定剂
低价位杯子、灌模产品的应用。
0.55-0.60
B-320型冰淇淋稳定剂
低价位杯子、拉花产品的应用。
0.60
A-220型冰淇淋稳定剂
中高档挤压切割、拉花、杯产品,适用于冰淇淋产品,抗融性好。
0.4-0.5
A-440型冰淇淋稳定剂
中高档挤压切割、拉花、杯产品,适用于冰淇淋产品,抗融性好
0.3-0.4
A-450型冰淇淋稳定剂
中高档挤压切割、拉花、杯产品,适用于冰淇淋产品,抗融性好。
0.4-0.5
A-350型冰淇淋稳定剂
适用于≥4%奶粉的雪糕,可用于切割、拉花、杯,有咬劲 。
0.4-0.5
A-250型冰淇淋稳定剂
适用于≥4%奶粉的雪糕,可用于切割、拉花、杯,抗融性好
0.4-0.5
AAA型冰淇淋稳定剂
广泛适用于雪糕产品,适用做杯、切割、拉花
0.5
BBB型冰淇淋稳定剂
广泛适用于雪糕产品,适用做杯、切割、拉花
0.5-0.6
A-1型乳化稳定剂
中低价位冰淇淋、雪糕、通用型
0.5
A-2型高膨化稳定剂
适用于高膨高流动、广泛适用性
0.5
A型冰淇淋乳化稳定剂
抗融好,成型性好
0.5
2004型冰淇淋稳定剂
低膨化、咀嚼感强的冰淇淋
0.4-0.6
A-3型冰淇淋稳定剂
咀嚼感强的冰淇淋
0.5
B型雪糕稳定剂
中低档雪糕膨化产品
0.5
L型拉花乳化稳定剂
适用于高拉花产品
0.4
K型奶皮、布丁稳定剂
各式奶皮、布丁生产
0.5
A-100型冰淇淋稳定剂
中低档型标准型冰淇淋产品、带棒及杯状产品
0.5
A-102型冰淇淋稳定剂
中低档型标准型冰淇淋产品、带棒及杯状产品
0.5
A-200型冰淇淋稳定剂
中、低档切割及灌装产品生产,广泛适用型
0.4-0.6
A-300型冰淇淋稳定剂
中低档型标准型冰淇淋产品、带棒及杯状产品
0.5
A-2005型冰淇淋稳定剂
中、低档雪糕,适用于挤压切割杯产品,保型、粘结力好
0.5
B-100型雪糕稳定剂
中、低档雪糕,适宜做大块、切割的带棒产品
0.5-0.55
B-200型雪糕稳定剂
中、低档雪糕,适宜做大块,拉花产品,抗融性好
0.55-0.60
B-300型雪糕稳定剂
中、低档雪糕,适宜做高膨化高流动产品
0.55-0.60
B-6036型冰淇淋稳定剂
 
 
B-500型雪糕稳定剂
中、低档雪糕,适宜做大块,带棒产品,抗融性好,有咬劲。
0.5-0.55
K-1型奶皮、布丁稳定剂
中、低价位布丁,口感清爽,结构软绵。
0.5
A-300型冰淇淋稳定剂
中、低档雪糕,抗融、保型好。
0.5
F-100型膨胀增效剂
提高膨胀率。
0.1-0.2
F-300豆类处理剂
处理豆类产品。
0.5
F-550型黑米处理剂
处理黑米、糯米。
0.5
W型涂层稳定剂
适用于涂层。
0.5-1.0
EU-100型冰淇淋稳定剂
广泛适用于雪糕产品,适用做杯、切割、拉花。
0.55
EU-100A型冰淇淋稳定剂
适用于中低价位雪糕产品。
0.65
EU-200型冰淇淋稳定剂
中低档型标准型冰淇淋产品、带棒及杯状产品
0.5
EU-300型冰淇淋稳定剂
中、低档雪糕,适宜做大块,拉花产品,抗融性好。
0.5
EU-760型冰淇淋稳定剂
适合于花色线灌摸产品
0.55
二、雪糕型
K-100型冰淇淋稳定剂
成型性好、高膨快干型
0.5-0.6
K100-1型冰淇淋稳定剂
高膨高流动性好
0.5-0.6
K-200型冰淇淋稳定剂
成型性好、高膨快干
0.5-0.6
K-300型冰淇淋稳定剂
成型性好、高膨快干
0.5
K-500型冰淇淋稳定剂
中低价位,低膨,有咬劲的产品
0.5-0.6
K-600型冰淇淋稳定剂
中低价位,低膨,有咬劲的产品,抗融性好
0.5-0.6
三、水冰类稳定
剂及膨化剂
C型棒冰稳定剂
适宜生产经过凝冻机的带棒水冰类产品
0.3
C-1型棒冰酥松剂
一般冰壳及棒冰酥松
0.2-0.3
C-2型棒冰/冰壳酥松剂
一般冰壳及棒冰酥松
0.3-0.5
C-3型棒冰稳定剂
适用于棒棒冰的酥松
0.2-0.3
C-100型棒冰稳定剂
碎冰品、棒棒冰生产
0.2-0.3
C-150型棒冰稳定剂
一般冰壳及棒冰酥松
0.3
C-200型棒冰稳定剂
碎冰品、棒棒冰生产
0.2-0.3
C-400型复合乳化稳定剂
适用于水冰类经过凝冻机的产品
0.35-0.40
T-1型水冰切割稳定剂
水冰切割、雪泥产品
0.3-0.5
TC-1型雪贝稳定剂
水冰切割、雪泥产品
0.3-0.5
T-2型莎比特稳定剂
水冰膨化,雪泥产品,适宜做杯类产品
0.3-0.5
H型豆类悬浮稳定剂
豆类、粮食类产品悬浮,口感清爽
0.3
H-105型悬浮稳定剂
豆类、粮食类产品悬浮,口感清爽
0.3
H-C1型豆类悬浮稳定剂
豆类、粮食类产品悬浮
0.3
T-100型沙冰稳定剂
适宜做冰杯,冰沙粒口感
0.2
四、酱体类
H-2型拉丝酱成酱剂
粘性拉丝酱
0.4-0.5
H-3型幼滑酱成酱剂
含油脂幼滑酱
0.5
H-5型普通果酱成酱剂
普通果酱
0.5
H-8型普通果酱稳定剂
普通果酱
0.5
R-2型柔软剂
 
 

 

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