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食品的创新在哪里？是每个食品人要思考面对并要解决的问题。下面介绍几款创新产品，希望能给大家以启迪。
冰淇淋的意外走红 到底是科学验证 还是“人性的溟灭” 是爱吗？是责任吗？ 今天小焙为您盘点近期 那些热爆了的高能冰淇淋
随着人们生活水平的提高，对健康的关注越来越重视，特别这次疫情让人们认识到自身健康的免疫系统的重要性，相对于发病后治疗的药物，具有改善或维持人体健康的功能性食品成为人们饮食选择的关键因素，此类产品也成为近年食品创新的热点。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
人的健康不止是身体营养机能的健康，还有精神状态的健康，也就是常说的身心健康才是真正健康的标准。很多人处在亚健康状态，有报告显示，中国特别是城市76.2%的消费者会感觉到焦虑，来自工作、家庭责任、金钱、经济形势和家人健康的压力成为焦虑的5大主要来源
天然提取物系指以自然界中动、植物、矿物等物质的部分或全部作为原料，采用分解、蒸馏、降解等合理的方法提取加工制成的物质。